Menù di Natale 2018


Menù di Natale 2018

-Composizione di carpaccio di fassone agli agrumi
-Insalatina di cappone con radicchio e melograno
– involtini di salmone con mousse di caprino aromatizzato al erba cipollina e misticanza di insalatina
– strudel di verza e mele renette con leggera salsa di acciughe

Ravioli di baccala e olive con gamberetti zucchine e calamaretti
Risotto carnaroli mantecato ai carciofi e pinoli

Filetto di branzino all acqua pazza con flan di cardo
Tacchinella ripiena alle castagne con salsa di arrosti e patate nocciola

Dolce di Natale

Panettone artigianale

Cestino di frutta secca e fresca

Caffè

Digestivi

Bevande e selezione di vini piemontesi

Spumante dolce e secco

Menù adulti euro 37,00
Menù baby euro 15,00