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Menù di capodanno
Aperitivo di benvenuto con frivolezze
-Finissima di polipo al limone con misticanza di insalatina e crema di avocado
-Battuta di Fassone crema al Castelmagno e spolverata di
Menù di Natale 2018
-Composizione di carpaccio di fassone agli agrumi
-Insalatina di cappone con radicchio e melograno
– involtini di salmone con mousse di caprino aromatizzato al erba cipollina e
Menù grigliata di FERRAGOSTO 2018 – 25 EURO
MENU’ GRIGLIATA
Affettati misti
Insalatina di ferragosto
Petali di roast beef con vellutata di castelmagno
Grigliata mista di carne
Patatine fritte
Dolce di ferragosto
Caffè
Menù di FERRAGOSTO 2018 – 35 EURO
– Affettati misti di Cascina
– Insalatina di ferragosto
– Petali di roast beef con vellutata di castelmagno
– zucchine ripiene al forno
Lasagne al salmone e pesto
Mezze maniche
MENU cena per la festa della DONNA (8 e 10 MARZO)
-Carpaccio bovino al Barolo con insalatina
-aspic pollo e verdure
-sformato mimosa
-Risotto allo zafferano
– Supreme di tacchino salsa cardinale con contorno
– Torta mimosa
Caffè
